Notre chef de cuisine mettra à profit les expériences qu’il a puisées ça et là, au cours de ces quinze dernières années, faites de voyages et de rencontres
professionnelles,  plus enrichissantes les unes que les autres.Il est devenu au fil du temps bien plus qu’un bon cuisinier.
C’est un homme de cœur et de passion ! Aujourd’hui, créatif et bien dans sa « toque », il dirige sa propre cuisine, dans son propre château. Une cuisine inventive et colorée, toute en sérénité et en harmonie, qui ne laissera jamais planer  aucun doute sur les magnificences des mets servis et de leurs saveurs.

Exigent avec lui-même comme avec les autres, ne misant que sur  « l’absolument irréprochable », il a su s’entourer des meilleurs éléments pour le seconder dans ses tâches. C’est une équipe gagnante et sûre. Tout profit pour nos convives et leurs envies de gastronomie. 

Fidèle à sa tradition, le château de Posson vous apportera dans toutes circonstances, une cuisine à la hauteur de vos attentes. Nos menus personnalisés, buffets en « chaud et froid », buffets à thèmes, échoppes du monde,  Wok-Party, Cheese and wine et autres… peuvent être abordés à l'occasion d'un rendez-vous. 

Lors d’une entrevue préliminaire, Monsieur Sprumont vous guidera dans vos choix, et notre chef de cuisine et son équipe mettront tout leur savoir-faire au service de votre évènement. Chaque demande est étudiée avec soin et les menus sont créés sur mesure en tenant compte de vos attentes.